Kuchnia News

Keks z polewą czekoladową

Keks to ciasto, które kojarzy się głównie z Wielkanocą, ale sprawdzi się również jako słodki poczęstunek serwowany bez okazji. Do jego przygotowania nie potrzebujesz skomplikowanych składników ani specjalnych umiejętności. Zobacz, jakie to proste!

Keks z polewą czekoladową – przygotowanie

Na temat tego ciasta powstało wiele wariacji, a przepis można samodzielnie modyfikować, uzupełniając go o ulubione dodatki. Do przygotowania klasycznego keksa niezbędne są dobrej jakości bakalie, które możesz zastąpić kandyzowanymi owocami lub kawałkami pokruszonych herbatników. W wersji wzbogaconej wykorzystuje się też mus czekoladowy, którym można przełożyć ciasto, aby było bardziej wyraziste w smaku. My proponujemy jednak klasyczny przepis, do którego będziesz potrzebować podstawowych składników:

  • 120 g mąki,
  • 30 g kakao ciemnego z Ghany E.Wedel,
  • 120 g masła,
  • 4 g proszku do pieczenia,
  • 3 jaja,
  • 150 g cukru do pieczenia,
  • 100 g czekolady lekko gorzkiej E.Wedel,
  • 200 g ulubionej mieszanki bakaliowej.

Przygotowanie keksa rozpocznij od przesiania do jednej miski mąki, proszku do pieczenia i kakao. W małym rondelku rozpuść czekoladę aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie zmiksuj masło, jajka, cukier oraz rozpuszczoną wcześniej czekoladową masę. Dodaj do niej suche składniki oraz bakalie i delikatnie wszystko wymieszaj.

Przygotowaną masę przełóż do średniej keksówki i piecz przez ok. 30 min. w piekarniku nastawionym na 160 stopni.

Masa czekoladowa – przepis

W czasie, gdy ciasto się piecze, przygotuj masę do oblania keksa. Przepis na polewę czekoladową jest niezwykle prosty i ogranicza się do rozpuszczenia tabliczki czekolady gorzkiej E.Wedel w kąpieli wodnej. Po wyjęciu ciasta z piekarnika poczekaj aż lekko wystygnie, a następnie oblej je polewą na całej długości. Do dekoracji możesz użyć bakalii, kandyzowanej skórki pomarańczy lub wiśni w syropie. Alternatywnym rozwiązaniem jest wykorzystanie białej czekolady E.Wedel, wówczas po podaniu ciasto będzie się ciekawiej prezentować.

Czytaj  Prędkość interfejsu USB 1.1 USB 2.0 USB 3.0

Polecane wpisy
Elementy potrzebne do budowy sieci komputerowej w firmie

Budowa sieci komputerowej w firmie to poważna decyzja. Pod uwagę należy wziąć wiele czynników i dopasować oferowane na rynku rozwiązania Czytaj dalej

Rodzaje ornatów liturgicznych

Ornat to główna szata liturgiczna, którą duchowny zakłada do przeprowadzenia mszy świętej. Symbolizuje godność i wypełnianie kapłańskich obowiązków. Istnieją różne Czytaj dalej

Powerbank – jaki wybrać do smartfona?

Częste korzystanie z telefonu komórkowego sprawiło, że baterie zewnętrzne w postaci powerbanków stały się jednym z podstawowych akcesoriów w codziennym Czytaj dalej

Jak zabezpieczyć system Windows 10 – porady

Bezpieczeństwo przechowywanych danych, to aktualnie jeden z najważniejszych problemów świata nowoczesnych technologii. Jest ono istotne nie tylko ze względu na Czytaj dalej

Czym jest CRM i czy warto z niego korzystać?

Zarządzanie relacjami z klientami (CRM) to połączenie praktyki, strategii i technologii wykorzystywane przez firmy z każdej branży. Systemy CRM (Customer Czytaj dalej

Reklama kontekstowa na blogu – AdSense

Od kilku lat ogromną popularnością w Polsce cieszy się sieć reklamy kontekstowej Google AdSense. Można wręcz powiedzieć, że w kręgu Czytaj dalej

Łuszczyca – objawy i rodzaje łuszczycy

Łuszczyca jest przewlekłą chorobą skóry o podłożu immunologicznym, a jej objawy mają tendencję do nawrotów. Istnieje wiele rodzajów łuszczycy, w Czytaj dalej

Technologiczne trendy 2021 – co warto śledzić?

Technologiczny świat wciąż nie zwalnia tempa. Pojawiają się nowe rozwiązania oraz bardziej wydajne sprzęty. Co takiego warto śledzić w 2021 Czytaj dalej

Udostępnij wpis: